Yay, der Frühling hat offiziell begonnen. Darüber freue ich mich ganz besonders, denn der Frühling ist eine Jahreszeit, die ich ganz besonder schätze. Nicht zu kalt, nicht zu warm, viel Licht und bunte Blümchen, die das Herz aufgehen lassen.
Allerdings muss ich zugeben, dass ich mich in den letzten Wochen etwas träge gefühlt habe. Vielleicht lag es an meinem Umzug und den Stress der vorherigen Monate. Oder aber an der Frühjahrsmüdigkeit, die der Wetterwechsel mit sich bringt. Fakt ist, ich brauche gerade etwas mehr Zeit, um morgens in die Gänge zu kommen.
Deswegen habe ich letzte Woche diesen tollen Power Erdbeer Smoothie kreiert. Mit Haferflocken, die ordentlich Power geben und köstlichen Kokoschips on top.
Ich weiß, die Erdbeeren sind nicht repräsentativ für den Frühling. Aber sie waren die einzigen Früchte, die ich in meiner Tiefkühltruhe hatte. Du kannst auch das nehmen, was du magst, oder gerade da hast.
Der Power Erdbeer Smoothie
Zutaten
- 1 handvoll gefrorene Erdbeeren
- 1 reife Banane
- 1 Mandarine
- 1 Tasse Reis- & Mandelmilch gemischt
- 2-3 Esslöffel zarte Haferflocken
- Kokoschips
Alle Zutaten ordentlich durch mixen. Im Anschluss in ein Glas füllen und ein paar Kokoschips draufstreuen.
Happy Spring!
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